ARS LONGA
会社について

ARS LONGA(アルスロンガ)とは
ラテン語で『技術は長く、人生は短し』。
ARS LONGA(アルスロンガ)という社名にあるように、
料理人という技術を身につけるには時間がかかるから、
一生の内の時間を無駄にせず、
磨いてほしいという意味が込められています。
2008年に、那覇市にBACAR OKINAWAをオープン、フードトラックでの販売、
2017年には北谷にARDORをオープン。
本場の職人を目指し働くスタッフが、活躍しているのがARS LONGAの特徴です。
料理人という技術を身につけるには時間がかかるから、
一生の内の時間を無駄にせず、
磨いてほしいという意味が込められています。
2008年に、那覇市にBACAR OKINAWAをオープン、フードトラックでの販売、
2017年には北谷にARDORをオープン。
本場の職人を目指し働くスタッフが、活躍しているのがARS LONGAの特徴です。
代表メッセージ
仲村 大輔

代表
仲村 大輔(Daisuke Nakamura)
●プロフィール:
もともと建築関連で働いていたが、「自分の本当にやりたいことは何か」と考え興味のあった飲食業界を見るためイタリアへ渡る。
帰国後は東京で入ったお店の味に感銘を受け、直接手紙を出し、弟子入りを志願。
東京での修行後は、沖縄でBACAR OKINAWAをオープンし、フードトラックでの販売や、北谷へレストランARDORをオープン。
これからも、新しい挑戦をスタッフと一緒にしていきたい、いろんな景色を一緒に見たいと語る。
仲村 大輔(Daisuke Nakamura)
●プロフィール:
もともと建築関連で働いていたが、「自分の本当にやりたいことは何か」と考え興味のあった飲食業界を見るためイタリアへ渡る。
帰国後は東京で入ったお店の味に感銘を受け、直接手紙を出し、弟子入りを志願。
東京での修行後は、沖縄でBACAR OKINAWAをオープンし、フードトラックでの販売や、北谷へレストランARDORをオープン。
これからも、新しい挑戦をスタッフと一緒にしていきたい、いろんな景色を一緒に見たいと語る。
応募方法
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応募
電話またはメールにて、
「面接希望」の旨をお伝えください。
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面接
面接時に履歴書をご持参下さい。
ざっくばらんにお話ししましょう!
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入社
在職中の方は、お気軽に
入社日のご相談をしてください。
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